Story
OKOME+のこだわり
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厳選した
希少米や高級米を使用誰もが知る有名品種から玄人好みの希少米まで、全国の産地から集めたおこめを、厳しい職人の目で選び抜きました。
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匠による
オリジナルブレンド明治創業の老舗米屋の職人が、一粒一粒を丁寧に配合。匠だけが探し当てられる美味しさは、これまで味わったおこめの記憶を一新します。
あの品種だけでは辿り着けない、もっと深く甘い味を生み出せたらーー。
五ツ星お米マイスターの資格を持った熟練の職人がひとつひとつ丹念に配合し、味の相乗効果でブレンドならではの旨味を実現しました。
それは単一銘柄米では決して表現できない味わいです。
OKOME+は、日本人の食卓に欠かせない「おこめ」を新しいスタイルで届ける、次世代の高級ブレンド米です。
はじまりは、高級出張鮨「SUSHI+」の”シャリ”。複数種の米を混ぜ合わせてシャリの味覚を追求してきたSUSHI+の鮨職人が中心となり、日々の食事にもより味わい深く豊かな米を届けるため、「OKOME+」を生み出しました。
創業100年を超える老舗米屋「名将」とのコラボレーションにより、全国の希少な高級米を選りすぐり、従来にないブレンド米を実現しています。
匠が一粒一粒選び抜いて作り上げたギフト米や、一人ひとりの生活に寄り添うパーソナライズ米など、令和の食卓を彩る「おこめ」の可能性を、OKOME+は引き出します。
誰もが知る有名品種から玄人好みの希少米まで、全国の産地から集めたおこめを、厳しい職人の目で選び抜きました。
明治創業の老舗米屋の職人が、一粒一粒を丁寧に配合。匠だけが探し当てられる美味しさは、これまで味わったおこめの記憶を一新します。